10月20日，是钟南山院士的85岁生日。网友感叹，“85岁的钟南山依然健步如飞，神采飞扬。”“和钟院士比起来，他更像个90后。”

　　你以为的85岁，和钟南山的85岁：

　　在祝福钟老生日的同时，网友似乎更加关注，如何在85岁的高龄，还能拥有如此健康的体魄？其实很简单：“管住嘴”“迈开腿”“治未病”。

　　“管住嘴”——吃出来的健康

　　美国癌症学会研究指出，不良的饮食习惯是仅次于吸烟的致癌因素。因此想要保持健康，合理饮食是不可忽视的。一般来说，科学的饮食习惯是：早饭要吃饱（30%），午饭要吃好（40%），晚饭要吃少（30%）。钟院士曾在《钟南山谈健康》中提到，在饮食方面，他强调早中晚三餐按“3:4:3”的比例分配，强调膳食结构要合理，并要有意识地增加保护性的营养，如维生素、胡萝卜素、膳食纤维等。

　　·适量与均衡，多样化饮食有益健康

　　和大家分享一个膳食的原则性问题，就是饮食多样性、均衡，适当搭配，相辅相成。

　　营养专家也建议，在一周内摄取30种或更多不同的食物，或者在一天中摄取超过12种不同的食物，以平衡成分中潜在的正面和负面的交互作用，使得来自不同食物不同形式的营养素平衡身体整体的营养素。当然，我们在日常饮食中很难拿个小本本记下，今天吃了几种食物，这周吃了几种食物。这样显得有些教条。大致来说，我们可以将食物进行分类，主要有蔬菜类、谷物类、豆类、菇类、肉类、饮品类等，只要在平时注意摄入以上各类的食物就好啦。

　　·吃肉有讲究，荤素搭配的合理烹饪

　　我个人偏爱蔬菜，所以在摄入食物的时候，我会只吃那些我钟爱的食物，反复地吃，以致于长时间不吃肉类。但我知道这是非常不健康的。正常的饮食习惯应该是荤素搭配的。在对肉类食物的摄取中，应当多吃白肉，也就是鱼肉、鸡肉、鸭肉；少吃红肉，也就是牛肉、猪肉、羊肉。因为鱼、鸡、鸭这类白肉要比牛、猪、羊这类红肉含有更少的饱和脂肪酸。特别是应该尽量少用腌、熏、烤、油炸等方式烹调的肉类等食物，可采用蒸、炖等方法，这种方法处理的肉类所产生的致癌物少，更健康。

　　“迈开腿”——运动锻炼不可或缺

　　瑞典科学家对3206名65岁以上的老年人做了长达12年的追踪调查，发现每周坚持锻炼1~2次可以延年益寿；如果偶尔锻炼一下，也许可以降低死亡机会28%，而每周坚持锻炼可以降低死亡机会达40%。但是我们很多人拒绝锻炼的借口都是“没有时间”，是真的没有时间吗？什么时候我们把锻炼看成和吃饭、工作、睡觉一样，是生活中不可或缺的重要组成部分，我们的精神境界就会达到一个新的高度，就会挤出时间进行锻炼。

　　钟南山院士在接受采访的时候就说过，“在我的健康词典里，几十年来都没有离开过两个字——锻炼。”他练田径、打球、跑步、游泳……即使再忙也会抽出10分钟抓紧时间锻炼。

　　“治未病”——疾病要早防早治

　　慢性病已成为危害人们健康的“头号杀手”！

　　2004年由卫生部、科技部、国家统计局联合公布的《中国居民影响健康状况调查》结果显示，慢性病的影响逐年增大，发病率呈快速上升趋势，受威胁的人数、家庭和社区逐渐增多，除重大传染病以外，慢性病已成为我国城乡居民的主要杀手，由慢性病造成的疾病负担也越来越重，占70%以上的死亡和60%以上的疾病负担。而慢性呼吸道疾病，是慢性病中的一种。

　　很多人觉得，慢性病不痛不痒，所以在疾病早期的时候不加理会，不予重视，等到最后疾病严重了、不可逆转了，才想起来补救。就像李嘉诚曾说过，“人的健康如堤坝保养，当最初发现有渗漏时，只需很少的力量便可堵塞漏洞；如果不加理会，待要崩塌时才作补救，则纵使花费更多的人力物力，亦未必能挽回。”这句话值得我们每一个人认真思考、回味。

　　中国工程院院士、呼吸病学专家钟南山曾指出：“呼吸领域发展到今天，单纯治病是不够的，更重要的是引导社会重视呼吸健康，实现早防、早诊、早治。”比如针对慢阻肺，早期的患者占90%，在此期间越早干预，肺功能逆转机会就越大，这也是解决问题的关键。所以，钟院士一直呼吁，对于慢性呼吸疾病的防治，从“以治病为中心”调整到“以人民健康为中心”，必须从预防的角度来强化转变。

　　文章的最后，让我们共同祝福钟老，如月之恒，如日之升，如南山之寿，不骞不崩！